お買い物かご
【保存方法】
冷蔵庫で保管して頂くと風味が長持ちします。
※2〜3ヶ月以内にお召し上がりください。
※2〜3ヶ月以内にお召し上がりください。
【お召し上がり方】
◤今年のわかめは少し固いため、水戻しは「5分」がオススメです◢
たっぷりのお水で3分半〜5分ほど塩抜きします。
一度ボイルした後で塩蔵しておりますので、湯通しせずにそのままお召し上がり頂けます。
/// わかめ屋さんのワンポイント ///
・鍋で煮込まず、わかめを入れたお椀に出来たてのお味噌汁を注いで下さい。よりシャキシャキの食感と香りをお楽しみ頂けます。
・水に浸す時間をやや短めにし、よく水気を絞ってから刻んで冷蔵庫に入れておけばパッとすぐにお使い頂けます。
*水戻し後は2～3日を目安にお召し上がり下さい。
たっぷりのお水で3分半〜5分ほど塩抜きします。
一度ボイルした後で塩蔵しておりますので、湯通しせずにそのままお召し上がり頂けます。
/// わかめ屋さんのワンポイント ///
・鍋で煮込まず、わかめを入れたお椀に出来たてのお味噌汁を注いで下さい。よりシャキシャキの食感と香りをお楽しみ頂けます。
・水に浸す時間をやや短めにし、よく水気を絞ってから刻んで冷蔵庫に入れておけばパッとすぐにお使い頂けます。
*水戻し後は2～3日を目安にお召し上がり下さい。
*2024年産のわかめについて*
今年は海水温が非常に高く、海の状況が良くなかったためか、わかめに「ヒドロゾア(モハネガヤ)」という茶色い毛のようなものが多く付着しています。
産地での水揚げ時に当該部分を大きく切り落とす作業をしているのに合わせて、当店でも塩蔵加工や袋詰めの段階で目視にて出来る限り取り除いておりますが、もしお気になるところがございましたら、当HPの「お問合せ」よりご連絡頂けますよう何卒お願い申し上げます。
※全魚連・東北事業所の発表におきましては、このヒドロゾアを食べた際の食中毒および健康被害は過去の事例にて確認されていないとのことです。
産地での水揚げ時に当該部分を大きく切り落とす作業をしているのに合わせて、当店でも塩蔵加工や袋詰めの段階で目視にて出来る限り取り除いておりますが、もしお気になるところがございましたら、当HPの「お問合せ」よりご連絡頂けますよう何卒お願い申し上げます。
※全魚連・東北事業所の発表におきましては、このヒドロゾアを食べた際の食中毒および健康被害は過去の事例にて確認されていないとのことです。
